Yến rút lông nguyên tổ (50g)

Yến rút lông nguyên tổ là một trong những loại yến sào được người dùng ưa chuộng nhất hiện nay. Tuy nhiên, với những ai mới tìm hiểu về việc sử dụng tổ yến thì chắc hẳn sẽ thấy khá xa lạ với cụm từ này. Vậy yến rút lông nguyên tổ là gì? Yến rút lông nguyên tổ còn được gọi là tổ yến rút lông là loại tổ yến đã được làm sạch lông nhưng vẫn còn giữ nguyên hình dáng tổ yến thô đẹp mắt và còn chân yến.

Có nhiều người thắc mắc, yến tinh chế cũng được làm sạch lông thì có khác gì với yến rút lông không. Câu trả lời là CÓ. Yến rút lông nguyên tổ vẫn giữ nguyên được hình sáng tổ yến ban đầu, còn yến tinh chế được đưa vào khuôn, và sấy khô nên hình dáng, định lượng sẽ có sự khác biệt với yến sào thô.

Ngoài sự khác biệt về hình dạng, yến thô rút lông còn có quy trình rút lông khác với yến tinh chế. Cụ thể cách làm tổ yến rút lông như sau: yến thô nguyên tổ rút lông sẽ được phun sương để hơi mềm một chút rồi mới xử lý loại bỏ lông trong tổ yến. Trong khi đó, yến tinh chế được ngâm nở hoàn toàn rồi tiến hành rút lông.

Chính vì vậy, hình dáng tổ yến và chất lượng sợi yến rút lông cao cấp hơn hẳn yến tinh chế. Đây cũng là nguyên nhân vì sao yến rút lông, đặc biệt là tổ yến đảo rút lông, tuy có giá bán rất cao lại được đông đảo người dùng săn lùng đến như vậy.

Cũng giống như yến thô, yến rút lông chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, với 30 loại khoáng chất và 18 loại axit amin cực kỳ tốt cho sức khỏe. Do đó, sử dụng yến rút lông mang lại hiệu quả rất lớn cho người dùng. Không chỉ cung cấp các loại dưỡng chất giúp kiện cường sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng cho cả trẻ nhỏ cũng như người lớn, sử dụng yến rút lông còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính liên quan đến hô hấp, tiêu hóa, tim mạch…

Với người già, người mới ốm dậy, yến nguyên tổ rút lông giúp phục hồi sức khỏe, bồi bổ cơ thể, cải thiện thể chất một cách nhanh chóng và hiệu quả. Với các chị em trong giai đoạn mang thai và sau sinh, yến rút lông nguyên tổ là một bài thuốc bổ giúp cải thiện các hiện tượng đau nhức xương khớp, củng cố hệ miễn dịch, để mẹ khỏe con khỏe …

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, cách làm yến rút lông nguyên tổ để chưng cũng rất đơn giản. Vì yến đã được xử lý làm sạch lông nên bạn chỉ cần ngâm tổ yến vào trong nước đun sôi để nguội trong khoảng thời gian từ 50 – 65 phút. Sau đó, rửa lại yến khoảng 2 – 3 lần trong nước đun sôi để nguội để rồi đem chưng là được.

Cách chưng yến rút lông cũng tương tự như yến tinh chế. Bạn có thể chưng yến cùng với táo đỏ, đường phèn, thêm chút gừng để khử mùi tanh của yến. Không nên chưng quá lâu sẽ làm yến mất chất. Nên căn đúng thời gian để đảm bảo giữ nguyên vẹn được các thành phần dinh dưỡng của yến.

Với cách làm yến rút lông khô, bạn cần ngâm nước để tổ yến nở ra. Còn đối với yến rút lông tươi, bạn sẽ không cần thực hiện bước ngâm yến nữa. Bạn chỉ cần cho yến sào vào rây, rửa trong nước đun sôi khoảng 2 – 3 lần là có thể cho vào chưng được rồi.